Sono laureato in Biologia .
Sono esperto con elevate competenze tecniche nell’ambito della BIOLOGIA MOLECOLARE E FORENSE, è consulente tecnico di Ufficio per Tribunali, Ausiliario di P.G. per Forze dell’Ordine, Responsabile di Comparison Test in ambito forense umano ed animale.
Mi occupo inoltre di NUTRIZIONE e NUTRIGENICA (digiunoterapia, fitoterapia, micoterapia) :

• nutrizione di base con particolare riferimento alla nutrizione vegetariana;
• nutrigenetica e genetica dello sport

Ho partecipato a numerosi convegni nel settore della Biologia Molecolare e Forense, della Nutrizione e Nutrigenetica e della Genetica della conservazione con applicazione anche al settore faunistico.

Ho tenuto diversi seminari sull’alimentazione come ad esempio :

• Vegetariani e vegani, i miti da sfatare” – Alberto Santini – seminario – Bologna (2019)
• “Intestino e emozioni” – Alberto Santini – seminario – Bologna (2019)
• “Alimentazione e allergie, come scegliere i cibi giusti” – Alberto Santini – seminario – Bologna (2019)